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うどんや巡り

お疲れさまです。

先ほど帰ってきたのですが、店暇すぎでした[壁]oT)

前からみんなに言われていた事なんですが、場所が悪い…

今日もカップルのお客さんが来店しまして、うどんを写メして美味い美味いと言ってくれてましたし…
麺も手打ちでコシあり、ダシも当店で作っていて評判。
しかし、お客さんは…

なもんで、場所を変えようとオーナー。

それで、夜中やってる、うどん屋さんを巡ってきました。

3件まわったけど、やっぱりうちの方が美味い、、

でも、お客さんは入ってる。Σ( ̄□ ̄ || 〒 ||

ん~。。

ちょいとメニューのレシピ!

あ、、写真はないですが。簡単!

砂肝のペッパーマヨ炒め

①下拵えした砂肝に粗引き黒胡椒をまぶします。

②火が通ってきたら醤油で味付け

③そこへマヨネーズをぶちゅっとして絡めます。

④ほんのりマヨネーズの色が透明になってくれば出来上がり。

量は目分量で大丈夫です。

ではでは。。
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うどん屋は暇です。

こんにちは。

ん~。。

週末やと言うのに暇です…

最近はずっとうどん屋のホームページ作成をして、リンク張りや検索エンジンなとにポチポチしていました。

うどん屋の営業もしていましたがね。

そんな普段の日、夜中の2時過ぎにふらっとパジャマ姿の女性のお客様が来店しました。

その女性、夜の職業の方で、時々お店帰りに来てくれたのはあったのですが、スッピンにパジャマは初めて(@_@)

てか、パジャマ姿のお客さんも始めてだったんですが…


まぁ暇なんを見越してお酒を飲まして頂き、売り上げ貢献してもらい有り難かったです<(_ _)>

他のお客さんも居なかったので色々話しました。
で、勉強もさして頂きました。。

そのお客さん、ミナミでラウンジにスナックのママさんやったんです。

勉強は客商売について。

僕は、なんちゃってですが、料理人歴は長かったのですが、飲食の接客がここで始めてなんですわ、、

あ、お客さんきましたので、取り合えずここまでです。<(_ _)>

別れの春

こんにちは。

昨日はホワイトディーでしたが、、彼女と別れました。

自分ではあかんな~と、思いつつ想いを知ったので付き合いだしましたが、そんなんじゃ続かないですよね。

そんな付き合いでも僕なりに相手に喜んで貰おうと色々考えてたんですが、それも先に言わな怒る方だった。。

付き合ってみなくては判らないことも沢山あって、ほんま難しいですよね。

実際、僕は元々あまり好きではなかったんでしょうね。

まだ、前の事が自分のなかであるような。
もう死んでしまってるので、どうしょうもないのですが、つい…


比較してしまう。。。。。

墓参りにも行きたいけど、銭が無い…( p_q)

飛行機で2時間もあれば行けるけど、、なんか悔しい。

取り合えず今はうどん屋頑張りますわ~

最近よく耳にする「大阪LOVER」

はい。ドリカムの「大阪LOVER」です。

いつも夕方、店に向かう道中でかならずラジオから流れてくる。

で、思い出してしまうので、、まぁネタと思って。

前の彼女が通天閣?って、言うか~新世界が好きやった道産子でしたんで。

自分は逆に何も無いは失礼ですが、、そんな北海道が好きで。。



いつも伊丹に到着なら迎えに行った帰りに新世界に行ってたもんやから、滅多に関空着では来なかったヤツでした。


な~んか、聞いてたら思い出すねんな。

これは身近な誰にも言えない事です


遠距離恋愛してる女性の気持ちやからやろか?
やったら好かれてたんやな~って。
他にもろもろ…


ごめんやで。なんも出来んと。

俺は頑張ってるからな!


さぁ、もうお客なんもこんやろうし閉めて帰ります。

ヾ(^_^) byebye!!



やっぱり毎日は…

書けないです。

店は暇やけどやる事が多くて…

うどんの送りもしはじめたので、なにかとPC前で作業はしているのですが、ブログまでは手が回りませんです。。

とか、言いながらちゃっかりアドセンス貼ってたりもします(*- -)(*_ _)

日曜は別の飲食店で働き、寝たのが4時。
で、起きたのが7時…年寄りか!?

買出しがあったので体が無理に起こしたのか??

買出しは車で生野区のコリアンタウンへ!((( 三( -_-)

いつもは車でいくんやけど、時間もゆっくりできるので、電車で行きました。

車窓から景色を眺めていると、なんともう桜が咲いてるではありませんか(ノ゜⊿゜)ノ!

ちょっとおかしな事になってます。地震とかやめてや~ほんま。

で、買ったのがチャンジャと大根の葉のキムチ。

以前、ちゃう店で買ったけど、辛いだけで美味くなかった。店は大きく客も群がってたから買ってみたけどイマイチ。

やから、いつものお店で買ったけど、やっぱり美味い!!

もう浮気できませんわ。。

あ、うどん作りの動画アップしたんで、興味あれば見てください<(_ _)>

素人で思いつきで撮ったのやから見苦しいかも…?時間あれば撮りなおします。

http://sakai-udon.seesaa.net/

では、おやすみなさい。(-.-)Zzz・・・

金曜日も終わり。

おはよう御座います。
普通、今日は土曜日ですよね。。
しかし、自分にとっては金曜日が終わりました。

これから帰って寝ます(-.-)Zzz・・・

てか、いきなりブログ2日空いてもうたし…

まぁ週末は難しいかな~昨日は肉の買出しに行って仕込みが大変やったし、メインの食材も切ってパックして…うどんも打ちいの、、
日曜は久しぶりに休めるかと思ってたけど、飲食のバイトのヘルプのお呼びもかかったし…orz

明日はうどん動画をWebにアップはしようと思ってます。。

起きたら忘れてまいそう、、
忘れてたら他の用事を入れそうなんで、そうなればまた出来なくなりそうやから書いておこう。

でも、ここを見るかどうか…

では、お疲れさまでした<(_ _)>


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